最大62%OFFクーポン 九十九里名物 お得なキャンペーンを実施中 お寿司屋さんのいわしごま漬け

九十九里名物 お寿司屋さんのいわしごま漬け

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イワシ漁が盛んに行われている千葉県九十九里浜。家庭の食卓においても様々なイワシ料理がつくられ、伝統的な食文化が継承されています。
なかでもカタクチイワシを使った「いわしのごま漬」はお正月などには欠かせない伝統料理として親しまれてきました。
当店の「いわしのごま漬」は九十九里町で愛されるお寿司屋さんが作る本格ごま漬け。
酸味と塩気を抑え、素材の旨みを引き出し『おいしさ』を追求して出来た極上のごま漬けでござます。
新鮮なイワシを醸造酢に漬け込み柚子の皮、黒胡麻、生姜、唐辛子を加えすっきりとした後味。骨も気にならないとても美味しいイワシ料理です。
すっぱ過ぎず、まろやかな味に仕上げ、どなた様にも受け入れられるように工夫して作り上げた商品です。
イワシは春ごろから脂が増し、成長していきます。その為ごま漬けに合うイワシを使いますので生産は12月頃から2月、3月までとなります。
こちらの商品はクール便でのお届けとなります。



九十九里名物 お寿司屋さんのいわしごま漬け

今迄に一度も食べる機会なかったので見た事はありましたが 実際に食すのは初めてで、見た感じ微妙でしたがいざ食べる と美味しいのにビックリ、味良し、食感よしでペロリと頂きました また機会あれば購入したいです。#13;
こんな感じなのね。 生まれて初めて食べましたーお寿司のガリの千切りと黒胡麻と輪切りの赤唐辛子がちっちゃい鰯が列をなしているところにサラサラっとかかっていて、おすのおあじ、甘いのかと思っていたので、びっくりのさっぱり味。なるほどねーーーーーーこういうものねーーーふむふむ。二、三匹ずつつまむ。ふむふむ。 美味しい。 やばい。 あっと今にへる。 相当 すごい物を買ってしまった。 神様ありがとうーお寿司屋さんありがとうーストアさんありがとう。#13;
海老蔵さんのブログに毎朝の食卓に上っていたので私も真似してみたくなったのがきっかけです 食べやすくて美味しくて、毎日楽しく青魚を食べる事が出来ますね#13;
千葉の名産なのですが、意外と知らない人も多く、見つけると直ぐに飛びついてしまいます。 なかなかスーパーなどに卸されていないですしね… 今回、出来たてのものを発送頂き、また注文して直ぐに手配頂いたので、お正月までに間に合えばなんて思っていましたが、お正月を待たずに無くなってしまいそうです。 お味は、ほのかにお酢が香り、優しい味付けでした。 酢の物だとお酢がきついと食べづらいこともありますが、これは優しいので、お酒が進む進む…。 生姜と柚子の風味も重なってとても美味しかったです!#13;

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